Navette di fichi e prosciutto

    difficoltà

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    ingredienti

    • 4 Fichi Jolife
    • 250 g di prosciutto crudo
    • 200 g di ricotta
    • 8 rametti di rosmarino
    • Glassa di aceto balsamico

    preparazione

    Lavate bene i fichi, lasciando la buccia e tagliateli a metà, formando due parti. Aggiungete sopra ad ogni parte di fico un cucchiaino di ricotta e una fettina di prosciutto crudo. Spolverate il tutto con un pizzico di sale e pepe. Per tenere fermo il prosciutto utilizzate un rametto di rosmarino come stuzzicadente. Insaporite con della glassa di aceto balsamico e servite.

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