Tag: verdura

  • Vellutata delicata di Zucchine

    Lavate le zucchine e tagliatele a rondelle. Prendete le patate e pelatele e tagliatele a piccoli cubetti, per aiutare poi a ridurre il tempo di cottura. In una casseruola mettere lo scalogno e un filo d’olio e lasciate rosolare, aggiungete quando lo scalogno incomincia a rosolarsi, le zucchine e le patate e mescolate. Insaporire con […]

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  • Trofie zucchine e gamberi

    Lavate e sgusciate i gamberi, tenendo da parte le teste. Mescolate un cucchiaio di olio al ½ bicchiere di vino bianco e versate il composto ottenuto sui gamberoni. Lasciateli marinare per 10 miuti mescolando di tanto in tanto. Nel frattempo portate a ebollizione l’acqua per le trofie. Tritate lo scalogno e ponetelo in una padella […]

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