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31 Maggio 2018Filetto ai fichi e pomodorini
Pelate gli scalogni e tagliateli a dadini. Fate fondere una noce di burro in un tegame piccolo poi unitevi gli scalogni e cuocete finchè non saranno leggermente dorati. Unite il vino poco alla volta, quando una dose sarà assorbita unirne dell’altro. Verso fine cottura aggiungere i fichi sbucciati e tagliati a pezzi e fateli disfare. […]