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16 Aprile 2018Focaccia ai pomodorini
Lavare i pomodorini, tagliarli a metà e metterli in un colino con un pizzico di sale a perdere il liquido di vegetazione, mescolando di tanto in tanto. Ungere una teglia tonda o rettangolare con l’olio, disporvi dentro l’impasto e stenderlo con le mani. Distribuire i pomodorini, unire un pizzico di sale, una manciata di origano, […]
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16 Aprile 2018Spiedini ciliegini e mozzarella
Procuratevi 4 spiedini di legno. Lavate i pomodorini, togliete loro il picciolo verde e asciugateli, scolate bene le mozzarelline dalla loro acqua, pulite le foglie di basilico. Prendete uno dei 4 spiedini di legno e cominciate ad infilzare un pomodorino, poi una foglia di basilico, una mozzarellina e ancora una foglia di basilico. Procedete con […]