Tag: marmellata
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14 aprile 2020Marmellata Kiwi Gold
Sbucciate molto bene i kiwi senza lasciare nessuna parte della buccia. Tagliateli a fettine e fatele macerare in una ciotola insieme al succo del limone e lo zucchero di canna, coprite bene la ciotola con la pellicola alimentare e mettete in frigorifero per mezza giornata o una notte intera. Successivamente versate il tutto in una […]
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28 maggio 2018Confettura di pesche o nettarine
Lavate bene le pesche/nettarine sotto acqua corrente, sbucciatele, privatele del nocciolo e tagliatele a spicchi. Mettete le pesche in una pentola, aggiungete lo zucchero e il succo di limone. Cuocete la confettura a fuoco basso per 50 minuti mescolando spesso con un cucchiaio di legno. Dopo 30/40 minuti potete verificare la cottura con la prova […]
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6 dicembre 2017Marmellata di albicocche
Lavate le albicocche Jolife togliendo il nocciolo, pesatele e aggiungete per ogni chilo di frutta 400 g di zucchero. Mettete in una pentola le albicocche, la scorza di mezzo limone ed il suo succo. Trasferite la pentola sul fuoco moderato. Quando il composto comincia a bollire unite lo zucchero. Riportate a bollore. Continuate a far […]
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12 dicembre 2016Marmellata di uva
Lavate e asciugate l’uva e ponetela in una grossa pentola. Schiacciatela con le mani per formare un po’ di liquido. Scaldatela per qualche minuto a fuoco moderato e poi mettete un paio di mestoli per volta nel passatutto e passate fino a farne uscire il liquido. Mettete il liquido ottenuto e la polpa in una […]
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12 dicembre 2016Marmellata di fragole
Pulite e lavate le fragole. Mettetele lasciandole intere in una casseruola con lo zucchero e il succo dei limoni.Fatele cuocere a fuoco moderato finchè il composto non avrà assunto l’aspetto di una marmellata.Versate il prodotto ottenuto e ancora bollente nei vasi di vetro, preventivamente sterilizzati, riempiendoli fino ad 1-2 centimetri dall’imboccatura. Ripulire con cura i […]