Fichi Freschi

Come Crescono

• Il frutto è in realtà una grossa infiorescenza, di colore variabile dal verde al nero-violaceo.
• I fichi possono essere consumati freschi o destinati all’essiccazione.
• I fichi Jolife si consumano freschi.
• Il fico è molto resistente alla siccità grazie alle ampie e profonde radici. Tuttavia risente molto delle avversità climatiche: basse temperature e grandine che possono distruggere completamente la produzione.
• Scegliere il periodo migliore per la raccolta è un’operazione che necessita di grande attenzione, per questo l’esperienza dei produttori di fichi Jolife gioca un ruolo fondamentale fin dall’inizio della filiera di produzione.
• I siconi (questo il nome botanico dei frutti) sono molto delicati: durante la raccolta bisogna staccare il frutto con il peduncolo, evitando di lacerare la buccia.
• La raccolta viene eseguita esclusivamente a mano.
• Gli imballi a marchio Jolife sono appositamente studiati per evitare danneggiamenti meccanici del frutto durante il trasporto al punto vendita.

I Suoi Benefici

• L’alto contenuto di zuccheri facilmente assimilabili li rende un’apprezzabile fonte di energia.
• Aiutano a rinforzare ossa e denti, grazie alla presenza di vitamina A e di minerali come potassio, ferro ed calcio.
• Nutrienti e facilmente digeribili, sono raccomandati in tutte le fasi della vita: infanzia, adolescenza, gravidanza, attività sportiva, convalescenza.
• Mangiare fichi apporta benefici alla vista e alla pelle.
• Se consumati in buona quantità, hanno la capacità di regolare l’intestino.

Conservazione

I fichi sono facilmente deperibili: consumali entro due giorni dal loro acquisto.