Tag: pomodori
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29 maggio 2018Ciliegini freschi ripieni
Lavare i pomodorini Ciliegini, tagliare la parte superiore e svuotarli. Scolarli a testa in giù per qualche minuto. Aggiungere al suo interno sale e pepe, con un cucchiaino il formaggio finche il pomodorino non sarà completamente ripieno. Aggiungere sopra a tutto una fogliolina di prezzemolo, dell’erba cipollina e un filo d’olio. Servite freddi.
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19 marzo 2018Pomodori alla caprese
Lavate i pomodori e tagliateli a fette. Prendete la mozzarella e tagliatela a fettine. Ponete su un piatto da portata in modo alternato una fetta di pomodoro e una fetta di mozzarella fino a completamento del piatto. Condite con un filo d’olio, sale, pepe, foglioline intere di basilico e servite.
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18 dicembre 2017Pomodori ripieni al riso
Lavate i pomodori e tagliate la parte superiore del pomodoro conservando quello che sarà il cappello del pomodoro. Svuotate i pomodori e passate la polpa col passaverdure. Condite con sale, pepe, olio, basilico e prezzemolo. Unite il riso alla polpa e lasciatelo macerare per almeno un’ora e mezza. Riempite i pomodori col riso e chiudete […]
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25 gennaio 2017Quinoa allo sgombro insaporito e pomodori disidratati
Sciacquate per 5 minuti la quinoa sotto acqua corrente e cuocetela come da istruzioni sulla confezione. Spezzettate con una forchetta lo sgombro. Sciacquate i pomodori ed i capperi sotto acqua tiepida corrente, asciugateli bene con carta da cucina e tagliateli a pezzetti. Aggiungeteli allo sgombro insieme alla frutta secca tritata e alle foglioline di timo […]