Ciliegini freschi ripieni

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    ingredienti

    • 8 Ciliegini Jolife
    • 150 g Yocca o fiocchi di latte
    • Sale
    • Pepe macinato a piacere
    • Olio di oliva
    • Erba cipollina e prezzemolo

    preparazione

    Lavare i pomodorini Ciliegini, tagliare la parte superiore e svuotarli. Scolarli a testa in giù per qualche minuto. Aggiungere al suo interno sale e pepe, con un cucchiaino il formaggio finche il pomodorino non sarà completamente ripieno. Aggiungere sopra a tutto una fogliolina di prezzemolo, dell’erba cipollina e un filo d’olio. Servite freddi.

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