Tag: albicocche

  • Antipasto dolce e salato

    Lavate le albicocche Jolife e dividetele in due eliminando il nocciolo. Prendete una fetta di prosciutto crudo e avvolgete la mezza albicocca, fermandolo, nella parte superiore, con un piccolo ramoscello di rosmarino, che darà sapore e profumo al tutto. Fate la stessa cosa con le altre fette di prosciutto crudo e albicocche. Condite con un […]

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  • Marmellata di albicocche

    Lavate le albicocche Jolife togliendo il nocciolo, pesatele e aggiungete per ogni chilo di frutta 400 g di zucchero. Mettete in una pentola le albicocche, la scorza di mezzo limone ed il suo succo. Trasferite la pentola sul fuoco moderato. Quando il composto comincia a bollire unite lo zucchero. Riportate a bollore. Continuate a far […]

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