Antipasto dolce e salato

    difficoltà

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    ingredienti

    • 8 fette di prosciutto crudo di Parma
    • 4 Albicocche Jolife
    • Rosmarino 
    • Olio extravergine di oliva
    • Pepe

    preparazione

    Lavate le albicocche Jolife e dividetele in due eliminando il nocciolo. Prendete una fetta di prosciutto crudo e avvolgete la mezza albicocca, fermandolo, nella parte superiore, con un piccolo ramoscello di rosmarino, che darà sapore e profumo al tutto. Fate la stessa cosa con le altre fette di prosciutto crudo e albicocche. Condite con un filo d’olio e del pepe a piacimento e servitele come fresco antipasto.

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