Tag: dessert
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28 maggio 2018Mousse di ciliegia
Lavate bene le ciliegie, privatele dell’osso e passatele al frullino riducendole in una purea il più omogenea possibile. Sciogliete quindi la gelatina in 6 cucchiai d’acqua, in una ciotola a bagnomaria. Nel frattempo in una casseruola mettete i tuorli, lo zucchero e la vaniglia e sbattete. Aggiungete il latte. Mescolate a fuoco moderato, finché il […]
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28 maggio 2018Nettarine al vino
Per prima cosa sbucciate le nettarine e tagliatele a spicchi. Prendete un contenitore ampio (possibilmente di vetro) versateci il vino, lo zucchero e i chiodi di garofano. Tagliate due fette rotonde dal mezzo limone e aggiungetele al vino insieme a qualche goccia del resto del limone spremuto. Girate il tutto e fate sciogliere lo zucchero. […]