Tag: taccole
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31 maggio 2018Fagiolini piattoni saltati al naturale
Spuntate i fagiolini piattoni e lavateli sotto l’acqua corrente. Portate a bollore 3.5 litri di acqua in una pentola con sale grosso, aggiungete i fagiolini piattoni e fatele lessare per circa 5 minuti e poi scolatele. In una pentola andiaderente mettete un filo d’olio d’oliva e uno spicchio di aglio schiacciato. Lasciate rosolare a fuoco […]
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28 maggio 2018Riso e vitello ai fagiolini piattoni e verdure
Preparate una salsina con 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio d’oliva e lo zucchero: unite la carne, mescolate con cura, coprite e lasciate insaporire per circa mezz’ora. Spuntate leggermente i fagiolini piattoni e cuocetele in acqua bollente, salata, per 5 minuti. Lessate anche il riso riducendo leggermente i tempi di cottura […]