Navette di fichi e prosciutto
difficoltà
ingredienti
- 4 Fichi Jolife
- 250 g di prosciutto crudo
- 200 g di ricotta
- 8 rametti di rosmarino
- Glassa di aceto balsamico
preparazione
Lavate bene i fichi, lasciando la buccia e tagliateli a metà, formando due parti. Aggiungete sopra ad ogni parte di fico un cucchiaino di ricotta e una fettina di prosciutto crudo. Spolverate il tutto con un pizzico di sale e pepe. Per tenere fermo il prosciutto utilizzate un rametto di rosmarino come stuzzicadente. Insaporite con della glassa di aceto balsamico e servite.