Ricotta con erba cipollina e ravanelli

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    ingredienti

    • 4 Ravanelli Jolife
    • 200 g di ricotta fresca
    • Erba cipollina
    • Sale e pepe
    • Olio extravergine di oliva

    preparazione

    Lavate e tagliate a piccoli cubetti i ravanelli. In una pirofila mettete la ricotta, i ravanelli e mescolate bene, aggiungete il sale e il pepe e un filo di olio extravergine di oliva e continuate a mescolare. Aggiungete l’erba cipollina per dare più sapore. Ideale da accompagnare come salsina per crostini/bruschette oppure come condimento per delle insalatone.

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