Ricotta con erba cipollina e ravanelli
difficoltà
ingredienti
- 4 Ravanelli Jolife
- 200 g di ricotta fresca
- Erba cipollina
- Sale e pepe
- Olio extravergine di oliva
preparazione
Lavate e tagliate a piccoli cubetti i ravanelli. In una pirofila mettete la ricotta, i ravanelli e mescolate bene, aggiungete il sale e il pepe e un filo di olio extravergine di oliva e continuate a mescolare. Aggiungete l’erba cipollina per dare più sapore. Ideale da accompagnare come salsina per crostini/bruschette oppure come condimento per delle insalatone.