Pinzimonio fresco

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    ingredienti

    • 5 Ravanelli Jolife
    • 3 carote
    • 1 finocchio
    • 1 testa di sedano 
    • Olio, sale e pepe
    • Senape

    preparazione

    Lavate sotto acqua fredda i ravanelli, le carote, il finocchio e la testa di sedano. Pulite e tagliate a listarelle le carote e il sedano, a fette il finocchio. Unite tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola di vetro e accompagnate, a parte in una ciotolina, con il condimento formato da olio extravergine di oliva, sale, pepe e senape. Servite freddo.

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