Antipasto dolce e salato
difficoltà
ingredienti
- 8 fette di prosciutto crudo di Parma
- 4 Albicocche Jolife
- Rosmarino
- Olio extravergine di oliva
- Pepe
preparazione
Lavate le albicocche Jolife e dividetele in due eliminando il nocciolo. Prendete una fetta di prosciutto crudo e avvolgete la mezza albicocca, fermandolo, nella parte superiore, con un piccolo ramoscello di rosmarino, che darà sapore e profumo al tutto. Fate la stessa cosa con le altre fette di prosciutto crudo e albicocche. Condite con un filo d’olio e del pepe a piacimento e servitele come fresco antipasto.