Crostata dolce ai piccoli frutti
difficoltà
ingredienti
- 1 vaschetta Piccoli Frutti Jolife
- 300 g pasta frolla
- Ingredienti per la crema pasticcera
- 1 Lt di latte
- 350 g di zucchero
- 140 g di farina
- buccia di un limone
- 4 uova
- 1 bustina di vanillina
preparazione
Preparate la crema pasticcera sbattendo le uova con lo zucchero e successivamente incorporando a poco a poco la farina. Aggiungete il latte insieme ad una buccia di limone ben lavata e asciugata e disponete il composto in una pentola che metterete sul fuoco lento. Continuate a mescolare fino ad ottenere la crema. Dopo aver spento il fornello aggiungete la vanillina e lasciate raffreddare. Nel frattempo foderate con la carta da forno la vostra teglia, sollevate la pasta frolla stesa con l’aiuto del mattarello e posizionatela sulla teglia. Livellate i bordi e modellateli con una forchetta. Sempre con la forchetta bucherellate il fondo affinchè non si creino delle bolle e infornate in forno già caldo a 180 gradi per 20 minuti. Sfornate la base di frolla e una volta raffreddata con la sac a poche o con un cucchiaio farcitela con la crema pasticcera precedentemente preparata.
Lavate e asciugate delicatamente i Piccoli Frutti e decorate la torta a piacere.