Insalata di pere

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    ingredienti

    • 2 Pere Jolife
    • 50 g di gorgonzola
    • una manciata di noci sgusciate
    • Valeriana
    • Rucola
    • 1 manciata di uvetta
    • Olio extravergine di oliva
    • Sale e pepe

    preparazione

    Prendete le pere, lavatele e senza sbucciarle tagliatele a fettine sottili. Prendete una pirofila e inserite la valeriana, la rucola e conditele con un filo d’olio, sale e pepe. Aggiungete sopra all’insalata le fettine di pera, la manciata di noci sgusciate, l’uvetta e del gorgonzola tagliato a dadini. A piacere potete aggiungere un filo d’olio o della glassa di aceto balsamico.

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