Insalata di pere
difficoltà
ingredienti
- 2 Pere Jolife
- 50 g di gorgonzola
- una manciata di noci sgusciate
- Valeriana
- Rucola
- 1 manciata di uvetta
- Olio extravergine di oliva
- Sale e pepe
preparazione
Prendete le pere, lavatele e senza sbucciarle tagliatele a fettine sottili. Prendete una pirofila e inserite la valeriana, la rucola e conditele con un filo d’olio, sale e pepe. Aggiungete sopra all’insalata le fettine di pera, la manciata di noci sgusciate, l’uvetta e del gorgonzola tagliato a dadini. A piacere potete aggiungere un filo d’olio o della glassa di aceto balsamico.