Insalata di funghi champignon al profumo di limone
difficoltà
ingredienti
- 300 gr di funghi champignon
- 1 limone
- prezzemolo fresco
- 10 noci
- aceto di mele
- insalata valeriana
preparazione
Per pulire i funghi dall’eventuale terra utilizzate una spazzola morbida. Cercate di bagnarli il meno possibile. Una volta puliti tagliateli a fettine e metteteli subito in una ciotola con del succo di limone. A parte tagliate grossolanamente le noci mescolatele con i funghi insieme ad un cucchiaio di aceto di mele. Servite su un letto di insalata valeriana precedentemente condita a vostro gusto.