Fagiolini piattoni saltati al naturale
difficoltà
ingredienti
- 250 gr di Fagiolini Piattoni Jolife
- Olio di oliva
- 1 spicchio d’aglio
- Sale e pepe
preparazione
Spuntate i fagiolini piattoni e lavateli sotto l’acqua corrente. Portate a bollore 3.5 litri di acqua in una pentola con sale grosso, aggiungete i fagiolini piattoni e fatele lessare per circa 5 minuti e poi scolatele. In una pentola andiaderente mettete un filo d’olio d’oliva e uno spicchio di aglio schiacciato. Lasciate rosolare a fuoco basso per qualche secondo e poi unitevi i fagiolini piattoni lessati. Alzare la fiamma e farle indorare per qualche minuto mescolandole delicatamente. Aggiungete il pepe e aggiustate di sale se necessitano e servite.