Insalata di code di gambero
difficoltà
ingredienti
- 1 ceppo di Iceberg Jolife
- 1 Peperone rosso Jolife
- 2 Ravanelli
- 150 gr di code di gambero
- Sale
- Pepe macinato a piacere
- Olio di oliva
- Glassa di aceto balsamico
preparazione
julienne). Prendete anche i ravanelli, lavateli e tagliateli a fettine sottili. In una pentola antiaderente con un filo d’olio fate rosolare le code di gambero. Arrivate a cottura lasciatele raffreddare. In una insalatiera mettere le foglie di insalata, i peperoni alla Julienne, i ravanelli a fettine e le code di gambero. Condire con un filo d’olio, sale, pepe e a piacimento con delle goccie di glassa di aceto balsamico.