Pomodorini in bruschetta
difficoltà
ingredienti
- 10 Pomodorini Jolife
- 1 baguette
- Sale
- Pepe macinato a piacere
- Olio di oliva
- Basilico
- 1 spicchio di aglio
preparazione
Lavate i pomodorini e tagliateli a piccoli cubetti, metteteli in una pirofila aggiungendo olio, sale, pepe e delle foglioline di basilico tritato. Mescolate bene e lasciate riposare per pochi minuti. Nel frattempo scaldate una piastra da griglia e mettete a tostare la baguette tagliata a fettine. Una volta tostate toglietele dalla piastra e finchè sono ancora calde passateci uno spicchio di aglio tagliato a metà per insaporire il pane. Aggiungete il composto di pomodorini, un filo d’olio e una fogliolina di basilico e servite.