Insalata ai sapori di mare

    difficoltà

    jolife ricette jolife ricette jolife ricette jolife ricette jolife ricette

    ingredienti

    • 1 ceppo di Iceberg Jolife
    • Pecorino gattugiato
    • 10 alici sott’olio
    • 1 uovo
    • 1 sacchettino di crostini
    • Sale
    • Pepe macinato a piacere
    • Olio di oliva

    preparazione

    Lavate e asciugate l’insalata. In un pentolino immergete completamente l’uovo e dalla bollitura fatelo cuocere per 4 minuti. A fine cottura scolatelo e passatelo sotto l’acqua corrente fredda, sgusciatelo e tagliatelo a fettine. In un piatto da portata capiente disponete le foglie di insalata, le alici, le fettine di uovo e condite il tutto con un filo d’olio, sale, pepe. Cospargete il tutto con del pecorino grattugiato e dei crostini. Servite.

    ricerca per tag