Spiedini di peperone e pollo
difficoltà
ingredienti
- 2 Peperoni Rossi Jolife
- 250 gr di petto di pollo
- Sale
- Pepe
- Olio
- Rosmarino
preparazione
Pulite i peperoni eliminando il piccolo, i semini e i filamento bianchi al suo interno. Tagliate i peperoni a piccoli quadratini di circa 3 cm. Prendere il petto di bollo e ricavarne dei bocconcini della misura di 3/4 cm l’uno. Alternate su uno stecchino da spiedini un bocconcino di petto di pollo e una fetta di peperone fino al completamento dello stecchino. Mettete sul fuoco a scaldare la piastra da griglia per 5 min. Poi adagiateci gli spiedini facendo attenzione di farli grigliare e cuocere bene in entrambi i lati. Una volta cotti adagiateli su un piatto da portata, conditeli con olio, sale e pepe e un rametto di rosmarino. Servite caldi.