Spezielle trockene Tomaten
Schwierigkeit
ZUTATEN
- 2 kg di Spezielle tomaten Jolife
- Zucker
- Salz
- Olivenöl
ZUBEREITUNG
Die Tomaten waschen und schneiden, ordentlich auf dem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und mit etwas Salz, Zucker und etwas Öl bestreuen. Lasse sie 8 bis 10 Stunden bei 120 ° im statischen Ofen stehen. Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit und entfernen Sie diejenigen aus dem Ofen, die vor den anderen austrocknen. Einmal getrocknet, aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Nach Belieben können Sie sie in Öl aufbewahren, indem Sie sie in Schichten in die Gläser geben und jeder Schicht Olivenöl hinzufügen, bis das Glas voll ist..