Gefüllte Kirschtomaten

    Schwierigkeit

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    ZUTATEN

    • 8 Jolife Kirschtomaten
    • 150 g Jocca oder körniger Frischkäse
    • Salz
    • gemahlener Pfeffer nach Belieben
    • Olivenöl
    • Schnittlauch und Petersilie

    ZUBEREITUNG

    Kirschtomaten waschen, oberer Teil abschneiden und aushöhlen. Einige Minuten kopfüber abtropfen lassen. Das Innere salzen und pfeffern und mit einem Teelöffel die Kirschtomaten mit Käse füllen.  Petersilie, Schnittlauch und etwas Öl über die Füllung geben. Kalt servieren.