Tag: melonen
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31 Mai 2018Melone und räucherlachsspiesse
Die Melone in zwei Hälften teilen. Eine der Hälften entkernen, Schale entfernen und fein würfeln. Einen Melonenwürfel und eine aufgerollte Scheibe Räucherlachs auf einen Zahnstocher abwechselnd aufspießen. Die Melonen- und- Lachsspieße auf die zweite noch unberührte Melonenhälfte stecken. Kalt servieren.
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31 Mai 2018Melonenspiesse
Die Melone in zwei Hälften teilen und entkernen, Schale entfernen und in kleine Würfel schneiden. Die Datteltomaten waschen und abtrocknen. Abwechselnd eine Tomate, eine Mozzarellakugel und einen Melonenwürfel auf einen Zahnstocher aufspießen. Die fertigen Spieße mit Salz und Pfeffer und ein bisschen Öl abschmecken. Kühl servieren.
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31 Mai 2018Röstbrot mit melone und schinken
Die Melone in zwei Hälften teilen und entkernen. Die Schale entfernen und in dünne Scheiben schneiden. In der Zwischenzeit die Baguette in etwa 4 cm dicke Scheiben schneiden und leicht rösten. Wenn das Brot kalt ist, jede Brotscheibe mit einer Scheibe Melone und Schinken belegen. Mit frischer Minze verzieren und servieren.
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28 Mai 2018Melonen-wickel
Die Melone in zwei Hälften teilen und entkernen, Schale entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Melonenscheiben einzeln in Südtiroler Speck einwickeln. Einen Servierteller mit Rucola auslegen und die Melonen-Wickel darauf verteilen. Kalt servieren.
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19 März 2018Melonen – und Artischocken Salat
Nimm die Melone und entferne die Samen, bilde einen Behälter und lege den Brei beiseite. Die Salami und die Artischocken in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Das in kleine Würfel geschnittene Melonenbrei hinzufügen. Fügen Sie das Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie um. Nehmen Sie die abgelassene Melone und verwenden […]