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18 Januar 2017Erdbeersalat
Erdbeeren waschen und in Scheiben schneiden. Feldsalat waschen und trockenschleudern. In der Mitte eines Serviertellers die Ricotta-Portion anrichten und mit einem Kranz aus Feldsalat, Erdbeeren und Walnüsse umgeben. Das Ganze mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.Nach Belieben auch geröstete Brotwürfel darüber streuen.