Vegetarische spiesse
Schwierigkeit
ZUTATEN
- 2 rote und grüne Jolife Paprikaschoten
- 200 g Jolife Kirschtomaten
- 1 Zucchini
- Salz
- Pfeffer
- Öl
ZUBEREITUNG
Paprikaschoten waschen, den Stiel, die Kerne und die Rippen entfernen. Anschließend in etwa 3 cm breite Streifen schneiden. Tomaten und Zucchini waschen und Letztere in ca. 3 cm breite Scheiben schneiden. Grünen und gelben Paprika, Kirschtomaten, Zucchini abwechselnd auf Spieße ziehen bis der Spieß gut bestückt ist. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße goldig braun braten. Auf einem Servierteller anrichten, salzen und pfeffern und mit etwas Öl beträufeln.