Gefüllte avocado mit garnelen und birnen
Schwierigkeit
ZUTATEN
- 2 Jolife Birnen
- 1 Avocado
- 3 Kiwis
- 10 Garnelen
- Natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
Avocado aushöhlen und die Schale verwahren. Das Fruchtfleisch beiseite stellen. Es wird später klein gewürfelt und mit dem restlichen Obst vermischt. In der Zwischenzeit etwas Öl in eine Pfanne geben und die Garnelen sautieren. Wenn sie goldig gebraten sind, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Birnen und Kiwis schälen und klein würfeln. Das Obst und in eine Schüssel geben und mit Salz und Öl abschmecken. Die Füllung in die Avocadoschalen verteilen und Garnelen dazugeben. Mit etwas Pfeffer bestreuen und servieren.