Trauben, Schokolade und gehackte Pistazien
Schwierigkeit
ZUTATEN
- 10 weiße Jolife Traubenbeeren
- 50 g Butter
- gehackte Pistazien
ZUBEREITUNG
Die Traubenbeeren in einer Schale mit kaltem Wasser waschen. Die Bitterschokolade grob zerkleinern und mit dem Butter in einen kleinen Topf geben. Die Schokolade bei schwacher Hitze schmelzen lassen und mit einem Holzlöffel zu einer geschmeidigen, glatten Sauce verrühren. Die einzelnen Traubenbeeren auf hölzerne Zahnstocher ziehen. Die Beeren vollständig in die flüssige Schokolade tauchen. Seitlich ein Häufchen gehackte Pistazien vorbereiten. Die noch mit warmer Schokolade bedeckten Traubenbeeren auf die Pistazien drücken damit der untere Teil komplett bestreut ist. Wenn die Schokolade kalt ist die Traubenbeeren 45 Minuten im Kühlschrank lagern damit die Schokolade fest wird. Die Traubenbeeren im Kühlschrank aufbewahren bis sie serviert werden.