Piccoli frutti

Come Crescono

• I lamponi, i mirtilli e le fragole Jolife vanno raccolti quando il colore è ben intenso ma ancora consistenti. Vanno raccolti nelle ore fresche del mattino per mantenere le caratteristiche del frutto intatte.
• I frutti vanno raccolti ogni giorno, ma mano che maturano, staccandoli delicatamente a mano.
• Le confezioni e gli imballi a marchio Jolife sono appositamente studiati per aiutare ad evitare danneggiamenti del frutto durante il trasporto per il punto vendita.

I Suoi Benefici

• Ricchi di vitamina C e di acidi organici, un agente protettivo dell’apparato digerente; contengono buone quantità di zuccheri semplici, vitamina A e sali minerali.
• I lamponi possono essere usati come diuretico, mentre i mirtilli sono utili per la circolazione sanguina e per gli occhi.
• I mirtilli sono ricchi di resveratrolo, la sostanza che ha le capacità antiossidanti e viene classificata come antiaging, in quanto è in grado di contrastare l’invecchiamento cellulare. Può svolgere inoltre un’azione protettiva contro i virus influenzali, ostacolandone la replicazione all’interno delle cellule.
• Le fragole stimolano la produzione di serotonina e melanina, sostanze che sono in grado di incidere positivamente sul buon umore.

Conservazione

Si acquistano maturi dunque puoi conservarli nella parte meno fredda del frigorifero per circa 1-2 giorni.
Essendo i frutti molto delicati, i piccoli frutti ed in particolare il lampone, non vanno assolutamente esposti al sole o lasciati per tanto tempo a temperatura ambiente.
I lamponi, se zuccherati leggermente, si manterranno più a lungo.
I lamponi o i mirtilli possono essere anche congelati al naturale appena acquistati, per essere consumati tutto l’anno. Al momento dell’utilizzo si può evitare di scongelarli completamente; in questo modo manterranno meglio la loro forma.
Le fragole devono essere lavate solo prima del loro consumo, in modo da evitare un più veloce deterioramento delle proprietà nutrizionali.