Tag: pinzimonio
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31 maggio 2018Pinzimonio estivo
Prendete il peperone rosso, lavatelo e tagliatelo in due parti, ripulitelo e lasciarlo ad asciugare. Prendete una metà del peperone e tagliatela alla Julienne. Prendete il peperone giallo e le carote, ripulitele e tagliate anch’esse alla Julienne. Lavare il gambo di sedano. Prendete l’atlra mezza parte del peperone rosso e utilizzatela da contenitore per il […]
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16 aprile 2018Pinzimonio fresco
Lavate sotto acqua fredda i ravanelli, le carote, il finocchio e la testa di sedano. Pulite e tagliate a listarelle le carote e il sedano, a fette il finocchio. Unite tutti gli ingredienti all’interno di una ciotola di vetro e accompagnate, a parte in una ciotolina, con il condimento formato da olio extravergine di oliva, […]