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22 gennaio 2018Insalata di polpo e gamberi
Lavate e asciugate l’insalata e la rucola. Lavate il peperone ripulitelo del suo interno, tagliatelo a piccole striscioline (taglio alla julienne). Sgusciate e pulite le code di gambero e il calamaro e tagliatelo a piccole fettine da formare degli anellini. Sbollentate il pesce per qualche minuto. In un piatto da portata capiente disponete le foglie […]