Birnen

WIE WERDEN SIE ANGEBAUT

• Die Größe der Birnen hängt von der jeweiligen Sorte ab: es gibt Birnen mit gelber, grünlicher und rosa Haut, mit saftigem, weißem oder gelbem Fruchtfleisch.
• Es gibt Sommersorten (William, Guyot, Santa Maria, William Rosso) und Wintersorten (Abate Fetel und Kaiser).
• Um eine ausgezeichnete Qualität der Birnen zu erzielen, müssen die Bäume mindestens einmal im Jahr gestutzt werden.
• Die Birnen werden zwischen Juni und Oktober geerntet. Die Experten von Jolife kennen immer den besten Zeitpunkt der Ernte.
• Jolife Birnen werden von Hand gepflückt.

EIGENSCHAFTEN

• Birnen haben einen hohen Wert an wasserlöslichen Ballaststoffen, die dabei helfen den Cholesterinspiegel zu senken.
• Natürlich reich an Kalium und Mineralstoffen, Vitamin C sowie Vitamin B1, B2, PP.
• Sie wirken erfrischend und harntreibend.
• Die vielen Ballaststoffe sorgen für ein sättigendes Gefühl und helfen die Darmfunktion zu regulieren.
• Um den Darm wieder in Schwung zu bringen verzehren Sie wenigstens zwei Birnen pro Tag.
• Birnen sollte man roh oder im Fruchtsalat essen, da bei längerer Kochzeit und hohen Temperaturen wichtige Vitaminen und Mineralstoffe verloren gehen.

KONSERVIERUNG

Reife Birnen halten max. eine Woche, wenn sie im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden. Unreife Birnen können bei Zimmertemperatur gelagert werden.
Wenn Sie unreife Birnen kaufen, lassen Sie das Obst 2-3 Tage bei Zimmertemperatur in einer Papiertüte liegen. Dadurch erreichen sie die perfekte Reife.