Tag: melone
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31 maggio 2018Barchetta di melone e salmone affumicato
Aprite il melone, dividetelo in due parti. Prendete una delle due parti e pulitela eliminando la buccia, e tagliatelo a piccole cubetti. Prendenete uno stuzzicadente e infilzate alternando un cubetto di melone e una fettina arrotolata di salmone affumicato. Prendete l’altra mezza parte del melone ancora intatta e utilizzatela come base per sorreggere gli spiedini […]
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31 maggio 2018Spiedini di melone
Aprite il melone, pulitelo ed eliminate la buccia, tagliatelo a piccoli cubetti. Lavate i pomodorini e lasciateli asciugare. Prendere uno stuzzicadenti e infilare alternando un pomodorino, una mozzarellina e un cubetto di melone. Finita la preparazione degli spiedini spolverare con sale e pepe e aggiungere un filo d’olio. Servire freschi.
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31 maggio 2018Crostini al melone e prosciutto
Aprite il melone, pulitelo dalle semenze ed eliminate la buccia, tagliatelo a piccole fettine. Nel frattempo prendete la baghette e tagliatela a fette alte 4 cm e fatele grigliare leggermente. Una volta raffreddate ponete sopra alle fette di pane delle fettine di melone e una fetta di prosciutto. Aggiungere una fogliolina di menta e servite.
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28 maggio 2018Involtini di melone
Aprite il melone, pulitelo dalle semenze ed eliminate la buccia, tagliatelo a piccole fettine. Avvolgete i pezzetti di melone con delle fettine di speck. In un piatto disporre un lettino di rucola dove appoggiarci gli involtini preparati. Servite freddi.
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19 marzo 2018Insalata di melone e carciofini
rendete il melone e ripulitelo nel suo interno dalle semenze, svuotatelo completamente formando un contenitore e la polpa avanzata mettetela da parte. Nel frattempo tagliate il salame e i carciofini a piccoli cubetti. Metteteli all’interno di una ciotola e aggiungete la polpa del melone messa da parte e tagliata a piccoli cubetti. Condite con olio […]
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19 marzo 2018Insalata fresca al melone
Aprite il melone in due parti e ripulitelo nel suo interno svuotandolo e formando una coppa, tenendo da parte la parte esclusa che utilizzerete poi all’interno del riso. Nel frattempo fate cuocere il riso in acqua bollente e salata. Finita la cottura scolatelo e lasciatelo raffreddare. Prendete i wurstel e tagliateli a piccoli dadini. Raffreddato […]