Fragole

Come Crescono

• Contrariamente a quanto si pensi le fragole non sono dei frutti; i frutti veri e propri sono i cosiddetti acheni (i semi gialli sulla superficie della fragola).
• La coltivazione delle fragole Jolife avviene con il terreno coperto da un telo pacciamante per evitare che il frutto si sporchi di terra.
• Il prodotto viene raccolto qualche giorno prima della maturazione per assicurare che quando viene posto in vendita al supermercato sia pronto per il consumo.
• La fragola è un frutto delicato e sensibile agli sbalzi di temperatura, perciò la sua raccolta si effettua durante le ore fresche del mattino.
• La raccolta delle fragole Jolife viene effettuata manualmente.
• Le confezioni e gli imballi a marchio Jolife sono appositamente studiati per aiutare ad evitare danneggiamenti del frutto durante il trasporto per il punto vendita.

I Suoi Benefici

• Naturalmente ricche di vitamina C rafforzano le difese naturali dell’organismo.
• Il contenuto di vitamina C delle fragole  favorisce l’assorbimento del ferro, utile per la formazione dei globuli rossi e per la produzione di collagene.
• Dissetano, rinfrescano e hanno un’azione depurativa.
• Sono utili per la cura di reumatismi ed ipertensione. Stimolano la produzione degli ormoni che rafforzano il sistema nervoso.
• Sono ricche di sali minerali, per cui consumate nel periodo caldo rinfrescano ed aiutano di reintegrare le sostanze perse con la sudorazione.
• Nella fragola i polifenoli sono rappresentati in larga parte dalle antocianine che ne determinano il colore e sono ritenute responsabili delle proprietà antiossidanti dei frutti e sono ritenute responsabili delle proprietà antiossidanti.
• Naturalmente ricche di enzimi capaci di attivare il metabolismo.
• Stimolano la produzione di serotonina e melanina, sostanze che sono in grado di incidere positivamente sul buon umore.

Conservazione

Si acquistano mature, dunque puoi conservarle in frigorifero nella parte meno fredda del frigorifero per circa 2-3 giorni.
Lavale solo prima del loro consumo oppure del loro utilizzo, in modo da evitare un più veloce deterioramento delle proprietà nutrizionali.