{"id":808,"date":"2018-01-22T11:16:29","date_gmt":"2018-01-22T10:16:29","guid":{"rendered":"http:\/\/jolife.info\/?post_type=recipe&#038;p=808\/"},"modified":"2018-01-22T12:26:04","modified_gmt":"2018-01-22T11:26:04","slug":"kastaniencreme","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/jolife.info\/de\/Rezepte\/kastaniencreme\/","title":{"rendered":"Kastaniencreme"},"content":{"rendered":"<p>Die Kastanien unter flie&szlig;endem Wasser waschen, samt Schale in einen Topf voll Wasser geben und wenigsten 15 Minuten lang garen lassen. Die abgek&uuml;hlten Kastanien mit einem kleinen scharfen Messer sch&auml;len und p&uuml;rieren. &nbsp;Auf diese Weisen erhalten Sie ca. 1,6 kg Kastanienp&uuml;ree. In der Zwischenzeit die Vanilleschote einschneiden und in einen Topf mit Zucker und Wasser geben. Den Zucker ca. 10 Minuten lang unter st&auml;ndigem R&uuml;hren bei mittlerer Hitze aufl&ouml;sen. Sobald der Zucker vollst&auml;ndig aufgel&ouml;st ist, die Vanilleschote entfernen und das Kastanienp&uuml;ree unter die Zuckerl&ouml;sung mischen. Die Zitronenschale in die Masse reiben. Eine Stunde lang bei schwacher Hitze k&ouml;cheln lassen und gelegentlich mit einem Holzl&ouml;ffel r&uuml;hren. Die noch warme Creme in sterilisierte Gl&auml;ser geben, schlie&szlig;en und auf den Deckel stellen, damit Vakuum entsteht. Die abgek&uuml;hlten Gl&auml;ser sind in einem dunklen Ort l&auml;ngere Zeit haltbar.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":806,"template":"","recipe-types":[41,43],"recipe-ingredients":[334],"recipe-tags":[99,397],"class_list":["post-808","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_tag-jolife-de","recipe_tag-kastanien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/808","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/806"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=808"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-types?post=808"},{"taxonomy":"recipe_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-ingredients?post=808"},{"taxonomy":"recipe_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-tags?post=808"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}