{"id":438,"date":"2018-04-16T12:44:11","date_gmt":"2018-04-16T10:44:11","guid":{"rendered":"http:\/\/jolife.info\/?post_type=recipe&#038;p=438\/"},"modified":"2018-04-16T12:47:28","modified_gmt":"2018-04-16T10:47:28","slug":"spargelrouladen","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/jolife.info\/de\/Rezepte\/spargelrouladen\/","title":{"rendered":"Spargelrouladen"},"content":{"rendered":"<p>Untere holzige Spargelenden etwa 3 cm breit abschneiden und die Spargeln mit einem Sparsch&auml;ler sch&auml;len. Die Stangen mit einem Garn zu einem B&uuml;ndel binden und in einen Spargeltopf mit Wasser geben. Stehend kochen damit die Spargelk&ouml;pfe nicht verletzt werden. Die Spargeln &nbsp;etwa &nbsp;zehn Minuten garen lassen bis sie weich sind. Die Spargelk&ouml;pfe ragen aus dem Wasser heraus und werden dadurch nur durch den Wasserdampf gegart. Spargeln abtropfen und abk&uuml;hlen lassen. Den Bl&auml;tterteig auswallen und mit einem Messer 8 Streifen schneiden (jeweils 3 cm breit). Die Rohschinkenscheiben ausbreiten, mit geschabten Grana bestreuen, jeweils 3 Spargeln pro Roulade auf den Schinken legen und einrollen. Schlie&szlig;lich die Schinkenroulade in den Teigstreifen einwickeln. Den gef&uuml;llten Bl&auml;tterteig mit verquirltem Ei bestreichen und auf Ofenpapier bei 200&deg;C 15 Minuten backen, bis der Teig goldig wird. Warm servieren.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":436,"template":"","recipe-types":[47,48,43],"recipe-ingredients":[50],"recipe-tags":[99,472],"class_list":["post-438","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_tag-jolife-de","recipe_tag-spargel"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/438","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/436"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-types?post=438"},{"taxonomy":"recipe_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-ingredients?post=438"},{"taxonomy":"recipe_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-tags?post=438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}