{"id":402,"date":"2016-12-12T15:48:40","date_gmt":"2016-12-12T14:48:40","guid":{"rendered":"http:\/\/jolife.info\/de\/?post_type=recipe&#038;p=402"},"modified":"2018-05-28T15:16:38","modified_gmt":"2018-05-28T13:16:38","slug":"traubenkonfituere","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/jolife.info\/de\/Rezepte\/traubenkonfituere\/","title":{"rendered":"Traubenkonfit\u00fcre"},"content":{"rendered":"<p>Trauben waschen, abtrocknen und in einen gro\u00dfen Topf geben. Von Hand pressen und etwas Saft herausdr\u00fccken. Bei m\u00e4\u00dfiger Hitze einige Minuten erhitzen, anschlie\u00dfend die Trauben mit einem Sch\u00f6pfl\u00f6ffel nach und nach  in ein Passierger\u00e4t geben und Saft herauspressen. Den Saft und das Fruchtfleisch in einen gro\u00dfen Topf geben, Zucker, Zitronenschale und Zimt  hinzuf\u00fcgen. Nach einigen Minuten Kochzeit Zimtstange entfernen.<br \/>\nDie Konfit\u00fcre wenigstens anderthalb Stunden k\u00f6cheln lassen. Abschlie\u00dfend die Bitterschokolade dazugeben und zergehen lassen. Die Konfit\u00fcre noch warm in vorab sterilisierte Gl\u00e4ser bis 1\/2 cm unter den Rand f\u00fcllen. Den Rand sorgf\u00e4ltig s\u00e4ubern und den Deckel fest schlie\u00dfen. Um Vakuum herzustellen, die Gl\u00e4ser auf einer nicht zu k\u00fchlen Fl\u00e4che 5-10 Minuten auf den Deckel stellen, danach normal abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":400,"template":"","recipe-types":[41,477,43],"recipe-ingredients":[352],"recipe-tags":[99,502],"class_list":["post-402","recipe","type-recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","recipe_tag-jolife-de","recipe_tag-tafeltrauben"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/402","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/400"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=402"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-types?post=402"},{"taxonomy":"recipe_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-ingredients?post=402"},{"taxonomy":"recipe_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-tags?post=402"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}