{"id":1302,"date":"2018-02-15T12:39:52","date_gmt":"2018-02-15T11:39:52","guid":{"rendered":"http:\/\/jolife.info\/?post_type=recipe&#038;p=721\/"},"modified":"2018-02-15T14:05:53","modified_gmt":"2018-02-15T13:05:53","slug":"gefuellte-ueberbackene-auberginen","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/jolife.info\/de\/Rezepte\/gefuellte-ueberbackene-auberginen\/","title":{"rendered":"Gef\u00fcllte \u00fcberbackene auberginen"},"content":{"rendered":"<p>Die Auberginen sorgf\u00e4ltig waschen, l\u00e4ngs in H\u00e4lften schneiden und das Fruchtfleisch heraustrennen. Das Fruchtfleisch der Auberginen in feine W\u00fcrfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas nativem Oliven\u00f6l extra, einer Knoblauchzehe und Salz 15 Minuten lang d\u00fcnsten. Die Eier, die eingeweichten, gut ausgedr\u00fcckten Br\u00f6tchen, geriebenen Pecorino, eine gehackte Knoblauchzehe, die kleingehackte Petersilie und Salz in einer Sch\u00fcssel zu einer Masse verarbeiten. Sobald sie gar sind die Auberginenw\u00fcrfel dazugeben und gr\u00fcndlich mischen.<br \/>\nIn der Zwischenzeit die zerkleinerten Tomaten mit Basilikum, \u00d6l, 1 Knoblauchzehe und Salz einige Minuten garen lassen.<br \/>\nAnschlie\u00dfend die F\u00fcllung in die ausgeh\u00f6hlten Auberginen geben und diese in eine Auflaufform legen. Die Tomatenso\u00dfe \u00fcber die gef\u00fcllten Auberginen gie\u00dfen und in vorgeheiztem Backofen bei 180\u00b0C 20 Minuten backen. Die gef\u00fcllten Auberginen sch\u00f6n warm servieren.<br \/>\n<strong>Idee und Varianten:<\/strong><br \/>\nK\u00f6stlich sind auch die Auberginen gef\u00fcllt mit Pilze, Jolife Tomaten, Seitan und Lorbeerbl\u00e4tter.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","recipe-types":[47,48],"recipe-ingredients":[342],"recipe-tags":[259,99],"class_list":["post-1302","recipe","type-recipe","status-publish","hentry","recipe_tag-auberginen","recipe_tag-jolife-de"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/1302","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipe"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1302"}],"wp:term":[{"taxonomy":"recipe_type","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-types?post=1302"},{"taxonomy":"recipe_ingredient","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-ingredients?post=1302"},{"taxonomy":"recipe_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jolife.info\/de\/wp-json\/wp\/v2\/recipe-tags?post=1302"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}