Spargel

WIE WERDEN SIE ANGEBAUT

• Die essbaren Teile des Gemüsespargels sind die Sprossen.
• Der weiße Gemüsespargel wächst unter der Erde, ohne Licht und hat einen zarten Geschmack.
• Der grüne Gemüsespargel wächst oberirdisch und seine Sprossen haben einen süßlichen Geschmack.
• Die Ernte des Jolife Gemüsepargels erfolgt täglich, oder jeden zweiten Tag.
• Jolife Gemüsespargel werden in Handarbeit geerntet, entweder mit einem Spargelmesser oder mit speziell entwickelten Erntehilfsgeräte.
• Nach der Ernte werden die besten Spargel aussortiert und gebündelt.

EIGENSCHAFTEN

• Der Gemüsespargel ist reich an Asparaginsäure, Folsäure, Rutin, Mangan, Vitamin A und B, Phosphor, Kalzium, Magnesium und Kalium, ist aber natriumarm.
• Der Gemüsespargel regt auf natürliche Weise den Stoffwechsel an.
• Er hilft Giftstoffe aus Nieren und Leber abzubauen und trägt sozusagen zu einer tiefgründigen Reinigung des Organismus bei.
• Gemüsespargel ist harntreibend und somit für Abmagerungskuren geeignet. Er wird bei Orangenhaut (Cellulite) als Therapie empfohlen sowie für eine Entschlackung des Organismus nach Exzessen im Essen und Trinken.
• Gekocht und fettarm angerichtet ist er ideal für eine entschlackende und kalorienarme Ernährung.

KONSERVIERUNG

Im Kühlschrank max. 2-3 Tage in der verschlossenen Verpackung aufbewahren.
Vor dem Kochen den holzigen unteren Teil wegschneiden, zirka 3 cm, und mit einem Kartoffelschäler schälen.
Über Dampf gekocht behält der Gemüsespargel seinen natürlichen Geschmack.