Kiwi Gold

    WIE WERDEN SIE ANGEBAUT

    Il Kiwi è un frutto delle piante della famiglia delle Actinidiaceae. Il frutto esternamente si presenta con una buccia di tonalità tendente al marrone e, a seconda delle varietà, ricoperto di peluria più o meno fine.

    La forma generalmente è ovoidale ed allungata; all’interno ha una polpa di colore verde (o giallo) acceso.

    Il frutto viene coltivato in campo aperto o con pergolato di vario genere, con o senza reti di protezione.

    EIGENSCHAFTEN

    Le proprietà del kiwi sono numerose, gli studi suggeriscono che il consumo di questi frutti apporta una varietà di benefici per la nostra salute, tra cui la diminuzione del rischio di malattie cardiache, la riduzione della costipazione e una migliore digestione delle proteine. Sono principalmente composti da acqua e carboidrati ma, nonostante questo, grazie al moderato indice glicemico, sono un alimento sicuro per il consumo anche da parte di persone con diabete.

    Dal punto di vista energetico il kiwi non è un frutto troppo calorico perchè contiene circa 61 calorie ogni 100 grammi. Il kiwi è inoltre ricchissimo di vitamina C, rafforza il sistema immunitario, è un ottimo antiossidante, migliora la circolazione sanguigna, regola la pressione arteriosa, protegge gli occhi e combatte la stanchezza.

    CALORIEACQUAPROTEINEGRASSI
    61 kcal/100g83 g/100g1,14 g/100g0,52 g/100g

    KONSERVIERUNG

    Se avete acquistato kiwi poco maturi, potete aiutare la maturazione mantenendoli per un paio di giorni a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore oppure potete metterli in un sacchetto di carta insieme ad una mela o ad una banana.

    I kiwi maturi possono essere conservati in frigorifero per un paio di settimane.

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