Zucchini

WIE WERDEN SIE ANGEBAUT

• Es gibt zahlreiche Zucchinisorten die sich durch Form und Farbe voneinander unterscheiden.
• Der Anbau von Jolife Zucchini erfolgt sowohl auf freiem Feld als auch im Gewächshaus.
• Zucchini sind einhäusig, das heißt männliche und weibliche Geschlechtsorgane befinden sich in getrennten Blüten, aber an einer Pflanze. Die Blüten öffnen sich morgens früh. Die Bestäubung erfolgt durch Insekten, wie Bienen und Hummel.
• Die Ernte beginnt durchschnittlich 40 bis 50 Tagen nach der Umsetzung.
• Jolife Zucchini werden von Hand mit Hilfe eines Messers geerntet.

EIGENSCHAFTEN

• Sie bestehen zu 93,60% aus Wasser, haben deswegen eine erfrischende Wirkung.
• Zucchini sind natürlich reich an Mineralsalzen, insbesondere Kalium.
• Sie sind leicht verdaulich.
• Magnesium und Zink kommen vor allem in der Schale vor, dessen Gehalt ist besonders in dunklen Schalen hoch.
• Um den Vitamingehalt zu bewahren sollten Zucchini am liebsten mit Wasserdampf oder im Ofen bei mäßiger Temperatur gekocht werden.

KONSERVIERUNG

Kühl gelagert sind sie 1 Woche haltbar.
Frieren Sie sie ein nach dem Kochen, um dessen Aroma und Geschmack zu bewahren.