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Feigen und schinkenfähren

Waschen Sie die Feigen gut, lassen Sie die Schale und schneiden Sie sie in zwei Teile. Zu jeder Feige einen Teelöffel Ricotta und eine Scheibe rohen Schinken geben. Alles mit einer Prise Salz und Pfeffer bestreuen. Um den Schinken still zu halten, verwenden Sie einen Rosmarinzweig als Zahnstocher. Mit Balsamico-Essigglasur abschmecken und servieren.

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