Tomaten
WIE WERDEN SIE ANGEBAUT
- Es werden zahlreiche Tomatensorten angebaut, die sich in Form, Konsistenz, Geschmack und Duft voneinander unterscheiden.
- Der Anbau von Jolife Tomaten beginnt in spezialisierten Gewächshäusern, wo die Setzlinge vorgezogen werden. Die besten Setzlinge werden dann aussortiert um aufs Freiland umgesetzt zu werden. Bis die ersten Tomaten geerntet werden können dauert es ca. 3-4 Monate.
- Wenn sie reif sind werden die Jolife Tomaten von Hand geerntet.
- Am Ende des Produktionszyklus wird die Pflanze ersetzt. Der Anbau von Jolife Tomaten wird mit dem anderer Produkten abgewechselt (Fruchtfolge), da dadurch die wichtigsten Nährstoffe des Bodens erhalten bleiben.
- Die Jolife Tomatensorten Runde Tomaten und Strauchtomaten werden am besten frisch verzehrt oder im Ofen gebacken, während die länglichen Tomaten für Tomatensauce, Konserven und Tomatensuppe ideal geeignet sind.
EIGENSCHAFTEN
- Natürlich reich an Karotin, Vitamin C und Mineralstoffen, besonders Kalium.
- Das in Tomaten enthaltene Kalium ist ein für gesunde Nerven, Muskeln und Herz wesentlicher Mineralstoff. Es trägt dazu bei den Blutdruck zu regeln und damit Bluthochdruck zu senken.
- Roh verzehrt ist die Tomate ein sehr gesundes, erfrischendes, nahrhaftes und für unsere Gesundheit sehr wichtiges Nahrungsmittel.
- Vitaminen sind sehr labil und gehen deshalb beim Kochen verloren: um von diesen Vitaminen zu profitieren empfiehlt es sich daher Tomaten als Rohkost zu verzehren.
- Tomaten enthalten Lycopin, ein starker Antioxidant der den Einflüssen des Alterns und dem Elastizitätsverlust der Gewebe entgegenwirkt.
- Die Verfügbarkeit von Lycopin ist bei verarbeiteten und erhitzten Produkten höher als bei rohen. Wollen Sie also mehr von diesem Nährstoff aufnehmen, verzehren Sie gekochte Tomaten.
| FETT | CHOLESTERIN | BRENNSTOFF | KALIUM |
|---|---|---|---|
| 0 g/100g | 0 mg/100g | 17 kcal/100g | 290 mg/100g |
KONSERVIERUNG
Damit der originale Tomatengeschmack erhalten bleibt, lagern Sie Jolife- Tomaten nicht im Kühlschrank sondern bei Zimmertemperatur, maximal 1-2 Tage.
Wollen Sie die Tomaten zu Hause nachreifen lassen, legen Sie sie mit einem sauberen Tuch bedeckt in einen Korb und bewahren Sie sie bei mittlerer Zimmertemperatur auf. Wenn die Temperatur hoch genug ist, reifen die Tomaten auch ohne Sonnenlicht.
Sind die Tomaten noch grün, bewahren Sie sie neben Bananen auf. Diese geben nämlich Ethylen ab, das den Reifeprozess fördert.
