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15 marzo 2018Spaghetti al ragù
Mettete sul fuoco una pentola capiente contenente l’olio e il burro, fatelo sciogliere, dopodiché aggiungete un trito di cipolla, sedano e carota e lasciate imbiondire. Aggiungete la carne macinata, e fatela rosolare bene, sgranandola con una forchetta o un cucchiaio di legno, aggiungete il dado, il sale, il pepe (o peperoncino) e la polpa di […]