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  • Gelato di pesche

    Mettete le mandorle in una ciotola e versate 1 dl di acqua tiepida. Lasciate riposare per 5 minuti, poi filtrare il tutto attraverso una pezza di cotone, strizzando bene. Sbattete l’uovo con lo zucchero e unite il latte. Fate rapprendere il gelato nella gelatiera. Servite con la pesca a fettine, mescolata con lo zucchero.

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